全国人大代表、安琪酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃:
加大宣传力度,使减盐成为食品企业自觉行为

2019-03-15 09:22:37来源: 中国食品报网

 ?。ū颈交崽嘏杉钦?高泓娟) 随着食品工业的快速发展,越来越多加工食品进入生活,而钠的来源已从家庭烹调用盐向加工食品转移。两会上,全国人大代表、安琪酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃向记者介绍了我国制定和出台的一系列减盐政策和计划,并就如何推动全面减盐提出建议。

微信图片_20190319152937

  盐是最常用的咸味剂,在各类食品的生产加工中有着不可或缺的作用。但是,食盐摄入过多可以导致高血压、心脑血管病等多种慢性病,减盐已经被全球公认为最具有成本效益的慢病干预策略之一。

  研究表明,减少食盐摄入具有明显的降血压效果。对我国而言,每年可避免约36万人因脑卒中和冠心病死亡,减少150亿元以上的直接医疗成本。我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,通过减盐措施预防心脑血管病已经刻不容缓。

  据统计,在大多数发达国家,饮食中大部分(70%—80%)的钠来自于加工食品或者餐馆用餐。因此,促使食品生产企业降低食品中的含盐量是减少人群盐摄入量的有效途径,与食品企业合作,降低食品中的含钠量,也是目前全球减盐策略的方案之一。

  不同国家均已出台国家降盐政策和措施,从国家法规和制度层面影响消费者和食品行业参与减盐行动。近年来,我国也陆续制定和出台了一系列减盐政策和计划。

  2013年1月1日起,《预包装食品营养标签通则》正式执行。根据规定,预包装食品必须标注营养成分,须在标签上强制标注的项目有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的能量含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比,否则不得销售。2016年10月《“健康中国2030”规划纲要》实施,提出到2030年,全国人均每日食盐摄入量降低20%。2017年6月,《国民营养计划》提出,到2030年,实现全国人均每日食盐摄入量降低20%的目标。2017年10月31日,中国营养学会在北京发布《预包装食品“健康选择”标识使用规范》(试行),正式启用统一的包装正面标识——“健康选择”标识。2018年4月18日,中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所在北京联合召开了《中国食品工业减盐指南》讨论会。指南提出在全国范围内重点开展“三减三健”专项行动,深入推进全民健康生活方式的形成。

  对于食品加工企业来说,减盐能否变成自觉行为?如何推动全面减盐?对此,姚鹃希望中国营养学会和中国疾病预防控制中心进一步加大中国食品工业减盐宣传、技术解决方案及落实力度;建议成立中国食品工业减盐联盟,将食品调味品等企业以及相关的科研院所纳入进来,加强技术研究及减盐措施落地。强化预包装食品“健康选择”标识(FOP),明确达到减盐要求的醒目标示以及不达标的醒目标示,使用FOP告知消费者关心事项。


0
0

我来说两句

二四六跑狗玄机图123期 福海县| 辽中县| 东至县| 四子王旗| 晋州市| 长春市| 岳普湖县| 湖南省| 墨江| 天台县| 会理县| 渝中区| 阜南县| 楚雄市| 叶城县| 教育| 玛曲县| 娄底市| 无为县| 辛集市| 丰顺县| 巴林左旗| 乃东县| 神池县| 老河口市| 塔河县| 汤原县| 长泰县| 阿图什市| 织金县| 宁蒗| 望奎县| 买车| 乌审旗| 昭苏县| 类乌齐县| 上高县| 新营市| 大悟县| 定州市| 屏山县| 类乌齐县| 房山区| 玉环县| 济宁市| 综艺| 阳春市| 柘城县| 灵璧县| 延吉市| 囊谦县| 于都县| 北辰区| 宁明县| 永和县| 临邑县| 巴楚县| 西丰县| 通榆县| 蕲春县| 安远县| 英山县| 公安县| 庆安县| 丹巴县| 泌阳县| 临汾市| 陆良县| 罗源县| 永胜县| 通州区| 新建县| 自治县| 昌吉市| 南涧| 江川县| 茌平县| 盐山县| 班玛县| 麻城市| 南和县| 长丰县| 陆川县| 渝北区| 新昌县| 玉树县| 玉山县| 龙门县| 留坝县| 宣化县| 新宁县| 柘荣县| 安康市| 临沧市| 枣强县| 历史| 鄂州市| 房山区| 新安县| 宁陕县| 平顺县| 赤壁市| 茂名市| 台南市| 商洛市| 平定县| 白朗县| 儋州市| 博爱县| 正镶白旗| 开平市| 瓦房店市| 丰顺县| 鲁甸县| 太白县| 和静县| 正定县| 临西县| 贡山| 花垣县| 沂水县| 兰西县| 白银市| 陇南市| 株洲县| 鄂托克旗| 平原县| 高雄市| 徐汇区| 栖霞市| 五华县| 宜昌市| 进贤县| 吴桥县| 高雄县| 黄龙县| 新安县| 苗栗市| 莱州市| 彰化县| 监利县| 荥经县| 奇台县| 上饶市| 岳池县| 怀远县| 湘乡市| 巫山县| 五台县| 丰台区| 玉屏| 临漳县| 闽侯县| 宾阳县| 璧山县| 平武县| 彭山县| 龙南县| 龙海市| 神池县| 三亚市| 虹口区| 和田县| 基隆市| 博白县| 娱乐| 阿拉善左旗| 张掖市| 彰化县| 拉孜县| 历史| 竹山县| 喀什市| 张家界市| 河北区| 五家渠市| 邵阳市| 麦盖提县| 保靖县| 子洲县| 株洲县| 文化| 毕节市| 响水县| 大悟县| 常州市| 涿州市| 连云港市|