添加剂新增五项新品种
国家食品安全风险评估中心公开征求意见

2018-12-17 11:53:46来源: 中国食品报网

   本报讯 日前,国家食品安全风险评估中心公开对三赞胶等5种食品添加剂新品种征求意见。

  5种食品添加剂新品种如下:食品添加剂 三赞胶;扩大使用范围的食品添加剂 焦糖色(加氨生产)、焦糖色(普通法)、聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR);扩大使用范围的食品工业用加工助剂 丙酸及其钠盐、钙盐。

  拟征求意见的食品添加剂名单

  一、食品添加剂新品种

微信图片_20181217115717

  二、扩大使用范围的食品添加剂

微信图片_201812171157171

  三、扩大使用范围的食品工业用加工助剂

微信图片_201812171157172

  拟征求意见的食品添加剂相关背景材料

  三赞胶

  背景资料 三赞胶是以鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas sp.)菌株TP-3(Sphingomonas sanxanigenens sp. nov.)为产生菌,以葡萄糖和无机碳源为主要原料,经发酵、提取、干燥等工艺制成的产品。

  工艺必要性 该物质作为增稠剂用于肉灌肠类(食品类别08.03.05)、果蔬汁(浆)类饮料(食品类别14.02.03)和植物蛋白饮料(食品类别14.03.02),改善产品感官质量,其质量规格按照公告的相关内容执行。

  焦糖色(加氨生产)

  背景资料 焦糖色(加氨生产)作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于白兰地、威士忌、朗姆酒、配制酒、调香葡萄酒、黄酒、啤酒和麦芽饮料等食品类别。本次申请用于其他蒸馏酒(仅限龙舌兰酒)(食品类别15.01.07)。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为着色剂用于酒类。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量不超过200(毫克/千克体重)。

  工艺必要性 该物质作为着色剂用于其他蒸馏酒(仅限龙舌兰酒)(食品类别15.01.07),调节产品色泽。其质量规格应执行《食品添加剂 焦糖色》(GB 1886.64-2015)。

  焦糖色(普通法)

  背景资料 焦糖色(普通法)作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于白兰地、威士忌、朗姆酒、配制酒、调香葡萄酒、黄酒、啤酒和麦芽饮料等食品类别。本次申请用于其他蒸馏酒(仅限龙舌兰酒)(食品类别15.01.07)。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为着色剂用于酒类。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量为不需要限定。

  工艺必要性 该物质作为着色剂用于其他蒸馏酒(仅限龙舌兰酒)(食品类别15.01.07),调节产品色泽。其质量规格应执行《食品添加剂 焦糖色》(GB 1886.64-2015)。

  聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

  背景资料 聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品、糖果和巧克力制品包衣等食品类别。本次申请用于装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁(仅限巧克力涂层)(食品类别05.04)。国际食品法典委员会、欧盟委员会等允许其作为乳化剂用于装饰糖果、顶饰或可可和巧克力制品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量为7.5(毫克/千克体重)。

  工艺必要性 该物质作为乳化剂用于装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁(仅限巧克力涂层)(食品类别05.04),改善巧克力涂层的涂布性。其质量规格应执行《食品添加剂 聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)》(GB 1886.95-2015)。

  丙酸及其钠盐、钙盐

  背景资料 丙酸及其钠盐、钙盐作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于面包、糕点等食品类别,本次申请作为食品工业用加工助剂用于酵母的生产工艺。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为食品添加剂或食品工业用加工助剂用于食品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量不需要限定。

  工艺必要性 该物质作为食品工业用加工助剂用于酵母的生产工艺,提高酵母在含有丙酸及其钠盐、钙盐等防腐剂的面包中的发酵速度。其质量规格应执行《食品添加剂 丙酸》(GB 1886.210-2016)、《食品添加剂 丙酸钙》(GB 25548-2010)或《食品添加剂 丙酸钠》(GB 25549-2010)。

0
0

我来说两句

二四六跑狗玄机图123期 德清县| 泾源县| 壤塘县| 徐水县| 宁安市| 高陵县| 姚安县| 嘉祥县| 绥江县| 秀山| 伽师县| 遵义市| 邯郸县| 类乌齐县| 三门峡市| 综艺| 富川| 桃江县| 清涧县| 五常市| 通海县| 麻江县| 洛扎县| 弥渡县| 宁都县| 宜兰市| 仪陇县| 华池县| 清远市| 天长市| 宜兴市| 雅安市| 财经| 洛宁县| 乐业县| 顺义区| 讷河市| 乌拉特后旗| 固阳县| 永年县| 防城港市| 固镇县| 仙居县| 大埔区| 尉氏县| 中超| 乌鲁木齐县| 德阳市| 梁平县| 楚雄市| 南丹县| 垣曲县| 嘉峪关市| 濮阳县| 蒙自县| 杭州市| 富蕴县| 太仆寺旗| 会昌县| 威海市| 崇州市| 营山县| 凤阳县| 南宫市| 康乐县| 登封市| 新源县| 泰安市| 临澧县| 藁城市| 江都市| 农安县| 东宁县| 江西省| 富蕴县| 泸定县| 巴塘县| 葫芦岛市| 扶风县| 凌云县| 盐池县| 霍山县| 嵩明县| 巴马| 油尖旺区| 多伦县| 赣榆县| 北票市| 张家口市| 蓬安县| 鄱阳县| 图片| 法库县| 开阳县| 新绛县| 涿鹿县| 阜新市| 柳林县| 碌曲县| 个旧市| 恩平市| 铁岭县| 漾濞| 宜丰县| 巧家县| 滁州市| 共和县| 介休市| 江西省| 乐业县| 万宁市| 常宁市| 庆阳市| 乌兰察布市| 张家口市| 报价| 梓潼县| 姜堰市| 南开区| 宝丰县| 波密县| 泗阳县| 阿瓦提县| 久治县| 南和县| 晋州市| 泾源县| 铜鼓县| 乡宁县| 新平| 甘南县| 喀什市| 鄄城县| 英山县| 永登县| 河南省| 隆安县| 涟源市| 隆安县| 湖北省| 南和县| 萨迦县| 得荣县| 中超| 梁平县| 黄骅市| 类乌齐县| 阳高县| 德安县| 涪陵区| 丹寨县| 秦安县| 南华县| 枝江市| 东光县| 留坝县| 丹棱县| 藁城市| 东方市| 高淳县| 邵阳市| 永修县| 勐海县| 长治市| 东城区| 天气| 彰化市| 台北市| 聊城市| 甘南县| 积石山| 师宗县| 南和县| 浦北县| 迁安市| 武乡县| 临邑县| 罗江县| 镇康县| 寿光市| 来凤县| 余江县| 浮梁县| 宜君县| 金门县| 阿合奇县| 双城市| 崇仁县|