20年的齐心坚持 只为每一杯的安心
星巴克中国食品安全标准获行业权威认证

2019-09-09 10:13:13来源: 中国食品报网

  每一天,全国160多个城市的顾客走进任何一家星巴克门店,都能享受到一杯同样香醇的咖啡,一份同样优质美味的小食,和同一个有情感温度的第三空间。而在这背后,是星巴克中国5万多名伙伴在每一天对每一位顾客每一单的坚持——坚持以最严格的标准践行对食品安全的承诺,近日,凭着全产业链的食品安全品控的高标准和严执行,星巴克企业管理(中国)有限公司、星巴克臻选上海烘焙工坊及焙意之松江工厂顺利通过国际权威食品安全体系认证FSSC 22000认证审核。

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  “此项业界权威认证的背后,是我们多年如一日的不懈努力。星巴克将食品安全视为重中之重,我们不仅制定了严格的标准,并始终做到言行一致。每一天,每一家门店,每一位伙伴秉持着同样的初心,坚持践行着我们对食品安全的承诺?!毙前涂酥泄闶圩懿眉媸紫擞俨痰禄懕硎荆骸罢庖蝗儆?,不仅是对我们长期致力于为顾客提供更可信赖星巴克体验的认可,也是我们打造世界领先食品安全体系的一项阶段性成果。我们并不完美,但我们会不断持续努力,继续致力于为顾客构筑起食品安全的防护墙,让顾客在星巴克就能体验到放心。今天,不是终点,而是我们的另一个起点?!?/p>

  英国劳氏中国区总经理王崧表示:“英国劳氏作为第三方权威认证机构,将借助其丰富经验和优势,利用过程方法的管理思想,分享最佳操作规范的实施,支持星巴克进一步完善和提升食品安全管理系统?!?/p>

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星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦致辞

  自1999年在北京开设第一家门店起,星巴克始终将食品安全作为自身履行社会责任的首要任务,持续提升食品安全性,并逐步建立和完善了食品安全管理长期战略。

  从去年5月开始,星巴克引入了国际上权威的食品安全管理体系FSSC22000,邀请英国劳氏对星巴克企业管理(中国)有限公司、星巴克臻选上海烘焙工坊及焙意之松江工厂进行认证。从公司管理层到各相关职能部门通力协作,星巴克以FSSC22000食品安全管理体系的管理方法,对其180多家供应商、全国4000多家门店以及55000名伙伴进行管理,历时18个月,建立了餐饮行业首个覆盖咖啡豆烘焙、焙意之工厂、供应商到门店全产业链的食品安全管理体系,实现从生产源头到零售终端全程可追溯,环环有保障,系统地提升了食品安全及相关风险防控的各项能力,并成功通过了FSSC22000认证,在餐饮零售行业树立了食品安全的新标杆。


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