传承古代养殖技艺 倡导生态绿色环保
齐御牧业助力产业高质量发展

2019-09-06 15:19:56来源: 中国食品报网

  山东省淄博市临淄区齐陵镇曾是齐国的古都,坐落于此的山东齐御牧业股份有限公司,是一家集饲料研发、饲料加工、种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工于一体的生态循环农业产业化公司,是“山东省农业产业化重点龙头企业”“中央储备肉活体储备基地”。多年来,齐御牧业坚持以创新为灵魂,持续加大研发投入,在深度发掘传承春秋时期齐国人商丘子的御用猪饲养秘籍及千年齐国御用黑猪的基础上,结合山东农业大学相关专家的指导,借助现代科技,成功研制出齐御牧业专用功能饲料“御香宝”。实验证明,该产品在猪肉产品提质增香、提升饲料转化率、防臭降氨等方面具有一定作用。业内人士表示,该项研究成果的推广,可帮助提高品牌猪肉企业的核心竞争力,具有显著的经济效益、社会效益及环保效益。

  传承古代养殖技艺

  据相关史料记载,古代养猪有两种方法,一是卜式圈养法,二是商丘子的散养法。散养一般指在山野中有人管理的自由放牧,生猪主食为山野春夏所生,并辅以青粗草料,在草料中增加中草药预防疾病,达到天然养殖的驯养方法。

  商丘子是我国早期著名养猪、兽医专家,其著作《养猪法》阐述了养猪理论及中药饲养秘籍,对我国后世生猪养殖产生了深远的影响?!逗菏橐瘴闹臼安埂返淖髡呷衔?,最早的养猪著述即商丘子的这一著作;《齐民要术》中关于“春夏草生,随时放牧,糟糠之属,当日则与……八九十月放而不饲”的牧养理论,无不受商丘子的影响。为挖掘历史文化,传承古代养殖技艺,助力消费者健康生活,山东齐御牧业成立科研团队,斥资2000多万元进行专项攻关??蒲腥嗽痹谏钔诤徒杓糖鹱佑硌秤矫丶幕∩?,结合现代生猪品种特点、养殖方式、饲喂方式等诸多因素,利用现代生物技术,用10年时间研发出了“御香宝”。其研发人员透露,“御香宝”的生产配方中,采用了国家农业农村部饲料原料目录范围中所规定的陈皮、甘草、肉桂、神曲、苍术等20多种名贵原料,符合国家饲料安全标准。

  “御香宝”应用的四大优势

  实验证明,“御香宝”应用到生猪养殖业有四大优势。

  一是能够有效提升猪肉品质,增加猪肉自然香味。普通饲料中添加适当比例的“御香宝”,在相同养殖条件、养殖周期下,猪肉品质得到提升,口感、色感得到改善。经相关机构检测显示,猪肉中的不饱和脂肪酸、氨基酸含量大幅提升。

  二是能够有效增强生猪的免疫力?!坝惚Α敝械南喙爻煞?,可帮助增强生猪免疫力,减少生猪呼吸系统、消化系统疾病发生的可能,保障了猪肉安全,减少了药物使用,符合农业农村部倡导的“兽药中药化”要求。

  三是能够有效提高饲料转化率,降低养殖成本。实验证明,在普通饲料中添加适当比例的“御香宝”,可提高饲料转化率,降低养殖成本,节约粮食,具有良好的社会效益和经济效益。

  四是能够防臭降氨,降低生猪养殖中污染物的排放量。普通饲料中添加适当比例的“御香宝”,在同等养殖环境下,可使圈舍空气质量改善显著,排泄物中氨氮含量大幅度降低,帮助缓解养殖业发展与环境?;こ逋坏哪烟?,符合国家环保战略。

  考古资料显示,中国养猪历史悠久。齐国作为春秋时期的农业强国,在生猪的放牧、驯养、饲畜、繁育和选种等方面,为后世积累了丰富的经验,是我国宝贵的历史文化遗产。齐御牧业为传承古代技艺,先后建设了齐御饲料厂、齐御省级种猪繁育场、齐御省级标准化养殖示范基地、齐御健康猪运动场、齐御健康猪山地放养场。目前,齐御饲料厂年加工能力可达20万吨,生猪繁育、养殖示范基地1000余亩。

  齐御牧业产品的四大特色

  据了解,齐御牧业推出的产品具有以下四大特色:

  一是专有生猪品种。齐御猪肉所采用的生猪,均为齐御牧业公司专有品种“齐御黑猪”“齐御土猪”。该品种是齐御牧业技术人员在发掘千年御用黑猪这一地方特色品种的基础上,经培育、改良后的品种,肉质保留了传统猪肉的自然肉香。

  二是专用养殖方式。齐御猪肉所采用的生猪均使用齐御牧业“御香宝”专用料生态饲养。一方面,保障了猪肉的安全性;另一方面,通过增香功能提升了猪肉产品的品质。

  三是特有的产品体系设计。齐御牧业依据生猪品种及养殖周期不同,推出了“沂蒙黑”土猪肉、齐御200土猪肉、齐御300土猪肉、齐御500土猪肉等产品系列,解决猪肉产品单一问题,满足了差异化消费需求。

  四是品质优势。历经10余年的发展,齐御牧业成了淄博市知名农产品品牌,推出的猪肉产品以优良的品质和良好的口感得到了消费者的认可。2018年,借助山东健康肉供应链发展联盟的推介,齐御牧业产品成功吸引了北京、南京、上海、天津等多地销售商的关注。

  10余年的技术积累和行业经验,使齐御牧业具备了快速发展的条件。为响应国家农产品提质升级战略及农业供给侧改革,促进国家绿色养殖计划实施,配合山东省新旧动能转换开展,齐御牧业将大力推进“御香宝”产业化项目、齐御猪肉市场推广项目,助力山东省乃至国家猪肉品质及绿色养殖水平的提升,为加快美丽乡村建设步伐贡献力量。齐御牧业股份有限公司董事长刘建光表示,公司目前正在制定详细的产业发展规划,希望齐御健康肉能走上越来越多消费者的餐桌?!捌胗烈到岢忠浴挛帘σ簧貌痪?,心作良田百世耕有余’的经营理念,推出有魅力、有灵魂的产品,打造民族品牌?!?/p>

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